?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: напитки



kremlin_ghostt

Правила просты:

1. Не нарушать законодательство;

2. Соблюдать нормы этики и деонтологии.

Писать можно на любые темы.

Нравятся вам крабы - пишите про крабов.

Симпатичны медведы, пишите... )

Зы. Мысль приветствуется!

[Spoiler (click to open)]

promo bogdan_63 december 1, 2021 13:42 950
Buy for 200 tokens
Очень рад, что вы заглянули в мой блог! Надеюсь, вам будут интересны мои записи. Предлагаю для начала посмотреть разделы: Мой сайт СССР Россия Медицина Медицинские байки Юмор Образование История Культура Буду рад всем новым друзьям. Присоединяйтесь, пообщаемся!…

Вольфыч не прав

давеча Жириновский на телеканалах заявил, что ВПЕРВЫЕ принят закон о виноградарстве и виноделии, даже в Российской империи такого не было, не говоря об СССР.. никогда, мол, не уделялось внимания отечественному вину.. вот те на.. как же так, Владимир Вольфович?

по поводу РИ - где-то прав, а по поводу СССР - нет и ещё раз нет.

перевод-перепечатка из болгарского специализированного журнала «Лозарство и винарство» 1971 года:

До Великой Октябрьской социалистической революции виноградники в России представляли собой мелкие, разрозненные и неравномерно разбросанные по регионам посадки. Бурное развитие виноградарства началось лишь в советское время.
krim5
В годы советской власти площадь под виноградниками по сравнению с дореволюционным периодом выросла в пять раз. В 1970 году общая площадь виноградников в стране уже составляла 1.074 тыс. га, в том числе 797 тыс. га плодоносящих лоз. Валовой сбор винограда в 1969 году составил 4.138.000 тонн.

Площади виноградников растут повсеместно, но больше всего на Северном Кавказе, в Молдавии, Украине, Средней Азии и Закавказье.

На Украине площадь виноградников составляет 307 тыс. га. Ежегодно в республике собирают свыше 1 млн. тонн винограда: например, в 1969 году было собрано 1.319 тыс. тонн.

В РСФСР виноград выращивают на 162 тыс. га площадей. Собирают по 700 тыс. тонн винограда.

До начала коллективизации, в 1926 году в Узбекистане виноград выращивали на площади в 29,5 тыс. га; в 1970 году площадь виноградников увеличилась до 54 тыс. га.

В Молдавии виноград размещен даже на гербе, что подчеркивает огромное значение выращивания фруктов и винограда для народного хозяйства республики. За годы советской власти здесь в разы увеличились площади под многолетними культурами. Значительно изменилось и месторасположение виноградников в регионе. Сейчас эта культура произрастает повсеместно от берегов Днестра и до предгорных районов республики. В южных районах виноград становится ведущей сельскохозяйственной культурой. Сейчас площадь молдавских виноградников составляет 245 тыс. га, в том числе 182 тыс. га плодоносящих. В пересчете на жителя республики, за последние пять лет в Молдавии было произведено более чем по 350 кг фруктов, из них по 250 кг винограда.

Отличительной особенностью текущего развития виноградарства в стране является специализация производства, присущая не отдельным хозяйствам, но целым регионам.

Практика показывает, что наилучшим результатом концентрации и специализации производства в виноградарской отрасли является увеличение урожайности при минимизации затрат труда и техники. Поэтому основой современного виноградарства являются специализированные хозяйства.

В колхозах и совхозах страны появились крупные виноградники. В Крыму расположен виноградник площадью в 3 тыс. га; в Азербайджане и в Краснодарском крае есть виноградники площадью по 1,5 тыс. га.

[Профессиональное обучение для специалистов-виноградарей налажено в 15 вузах, на 50 специализированных кафедрах и более чем в 60 техникумах.]


Декрет СНК РСФСР от 19 декабря 1919 г. "О воспрещении на территории РСФСР изготовления и продажи спирта, крепких спиртных напитков и не относящихся к напиткам спиртсодержащих веществ" не запрещал потребление и производство вина, а был направлен на сохранение хлеба, против спиртокурения и продажи спирта для "питьевого потребления". Для виноградного вина допускалась крепость не выше 12% об. (объемная доля этилового спирта в 100 мл вина.)

Учитывая, что виноградарско-винодельческое хозяйство России за время Гражданской войны пришло в упадок, 9 августа 1921 г. было принято постановление СНК РСФСР, положившее начало восстановлению и развитию виноградарства и виноделия страны.

5 января 1922 года М. И. Калинин подписал декрет ВЦИК «Положение об управлении государственными виноградарством и виноделием». Из декрета видно, что «для осуществления всех мероприятий по ведению государственного виноградно-винодельческого хозяйства и для организации государственного виноделия, а также для переработки продуктов такового и сбыта вин, учреждается при Народном Комиссариате Земледелия РСФСР Правление Государственного Виноградарства и Виноделия Федерации (Винделправление)».

Декреты ВЦИК и СНК разрешали:

- от 3 февраля 1922 года - продажу пива крепостью не более 6°;2

- от 20 апреля 1922 года - продажу плодово-ягодных и изюмных вин не свыше 14°, а виноградных вин с содержанием алкоголя - не более 20° в полном объеме на всей территории РСФСР и во всех союзных с ней советских республиках;3

- от 7 декабря 1922 года - производство коньяка крепостью от 40 до 60°.4 При этом указывалось, что коньяк отпускался только в распоряжение Наркомздрава для лечебных целей и на сдабривание виноградных вин. Одновременно Наркомздраву разрешалось отпускать для лечебных целей из имевшихся запасов водочные изделия. Действие декрета распространялось на территорию РСФСР и на все союзные с ней советские республики.

Декретом ВЦИК и СНК 27 июля 1922 года предусматривалась организация Государственного виноградарства и виноделия в РСФСР и союзных советских республиках.

26 мая 1922 года было принято постановление ВЦИК «О введении в действие Уголовного кодекса РСФСР». Статья 17 общей части Уголовного кодекса указывала на то, что лица, совершившие преступление в состоянии опьянения, подлежат наказанию.6 Так, ст. 140 за «приготовление с целью сбыта вин, водок и вообще спиртных напитков и спиртосодержащих веществ без надлежащего разрешения или свыше установленной законом крепости, а равно незаконное хранение с целью сбыта таких напитков и веществ»7 предусматривала наказание в виде принудительных работ на срок до одного года с конфискацией части имущества. Однако практика применения этой статьи вскоре показала, что отсутствие дифференциации предусмотренного ею наказания в зависимости от того, идет ли речь о единичных случаях сбыта самогона или же имеет место промысел, является ошибкой и не отвечает требованию классового подхода к борьбе с самогоноварением. В связи с этим была предпринята попытка законодательным путем смягчить меру уголовной ответственности в отношении тех рабочих и крестьян, которые совершили эти преступления в силу безграмотности и невежества. В соответствии с декретом ВЦИК от 18 июня 1923 года эта категория осужденных за самогоноварение подлежала условно-досрочному освобождению после отбытия за изготовление самогона не менее 2-х месяцев, а за сбыт самогона - не менее 4-х месяцев лишения свободы. В дальнейшем также наблюдалась либерализация уголовного наказания в отношении рабочих и крестьян, не преследовавших цели извлечения выгоды из незаконного производства и продажи самогона.

Параллельно с распространением производства и продажи алкогольных напитков законодательно оформлялись меры, направленные на пресечение незаконного производства, хранения и сбыта спиртных напитков и спиртосодержащих веществ. В этой связи 20 декабря 1922 года был принят декрет СНК.

Постановлением ЦИК и СНК СССР от 3 декабря 1924 года на территории РСФСР и других союзных республик были разрешены производство и продажа наливок, настоек и этилового спирта крепостью не свыше 30°.11 Все большее внимание Советское правительство стало уделять выявлению лиц, занятых незаконным производством, провозом и продажей спиртных напитков. В этой связи 3 апреля 1925 года подписано постановление СНК СССР «О провозе спирта и спиртных напитков по путям сообщения и премировании прямых и косвенных задержателей незаконно провозимого спирта и спиртных напитков».

Заключительным этапом законодательного оформления государственной монополии на производство, хранение, провоз и продажу всех видов алкогольных изделий явилось «Положение о производстве спирта и спиртных напитков и торговле ими», утвержденное 28 августа 1925 года ЦИК и СНК СССР, подписанное председателем ЦИК СССР А.Червяковым и председателем СНК СССР А.Рыковым.

В ЦК РКП(б) вопрос о введении торговли водкой обсуждался в октябре 1924 года, о чем свидетельствует письмо И.В.Сталина, написанное Шинкевичу 20 марта 1927 года.13 В нем И.В.Сталин обосновывал необходимость продажи водки крайней нуждой в денежных ресурсах, требовавшихся на развитие промышленности, и отказом от займов иностранного капитала на кабальных условиях.

К 1940 г. площади виноградников в России возросли до 42 тыс. га. Однако во время Великой Отечественной войны значительное количество плантаций погибло, было разрушено много винодельческих предприятий. В послевоенные годы быстрыми темпами осуществлялись коренная реконструкция виноградников, техническое перевооружение отрасли. Особо бурное развитие виноградарство и виноделие получили после 1953 г. Площади виноградных насаждений увеличились на 134 тыс. га. Винопродукция стала одним из основных источников дохода многих хозяйств.

В послевоенное время практически была заново создана мощная индустрия виноделия, построены высокопроизводительные заводы по производству вин, шампанского и коньяков. По выпуску вина Советский Союз занимал четвертое место после Италии, Франции и Испании, давая 10% мирового производства. Ассортимент винодельческой продукции СССР вырос до 700 наименований, в том числе игристых вин 37 видов, коньячных -- до 88. Советские вина и коньяки постоянно получали высокие оценки на международных выставках. С 1955 по 1980 г. было получено 1762 медали, в том числе 886 золотых, 819 серебряных и 57 бронзовых. Несколько раз присуждалась высшая международная награда за качество -- кубок Гран При. Особенно высоко ценились элитарные десертные мускаты Крыма и полусладкие вина Грузии, столовые вина Молдавии и Украины, советское шампанское «Абрау-Дюрсо», «Новый Свет» Артемовского завода шампанских вин, коньяки России, Армении и Грузии.

Характерно, что задача «постепенного вытеснения водки виноградным вином и пивом» была заявлена еще в предисловии к Книге о вкусной и здоровой пище (1954 г.)


Александр Фёдорович Годунов (1916 – 2002). Виноград, 1956.
Александр Фёдорович Годунов (1916 – 2002). 1956.

Однако в становлении виноделия страны в 60-70-е годы наметились негативные тенденции. Происходило постепенное ухудшение сырьевой базы виноделия. В погоне за урожайностью уничтожались наиболее ценные сорта винограда, и вместе с тем росли насаждения малоценных, но высокоурожайных сортов. В результате снижалась сахаристость винограда, и катастрофически падало качество выпускаемой внутри страны винодельческой продукции. Всячески стимулировалось производство ординарных низкокачественных крепких вин, зачастую из некондиционного винограда и по технологии, не отвечающей мировому законодательству о вине («Белое крепкое», «Южное», «Агдам», «Солнцедар» и др.).

Одновременно падало производство марочных и столовых вин. Строительство винзаводов в Крыму и Молдавии, России и Азербайджане велось без подвальных помещений и охлаждаемых хранилищ. Вино хранилось на открытых площадках с использованием емкостей мало пригодных для виноделия. По всей стране распространилось производство низкокачественных плодово-ягодных напитков.

В итоге виноградарство переключилось на выращивание малоценных технических сортов. Предпочтение отдавалось высокоурожайным и неприхотливым сортам позднего срока созревания, но низкой сахаристости. Из года в год сахаристость ягод падала, повышалась их кислотность, появлялась гниль, что отрицательно сказывалось на качестве массовой продукции.

Несмотря на это, виноградарство и виноделие в СССР было важной и высокоразвитой отраслью АПК, считалось одной из самых рентабельных отраслей сельского хозяйства, приносившей значительный доход бюджету страны.


До 1985 г. в СССР наблюдался неуклонный рост площадей и производства винограда. Виноградники занимали в 1984 г. (год максимального расцвета отрасли) 1,2 млн. га, а урожаи составляли 8,1 млн. т, что выводило страну в первую десятку мировых производителей винограда.

Постановление правительства 1985 г. по преодолению пьянства и алкоголизма сыграло двоякую роль. С одной стороны, было ликвидировано плодово-ягодное виноделие и произошли решительные изменения в использовании винограда в пользу производства соков, напитков и изюма. С другой стороны, борьба с пьянством перешла в борьбу с виноградарством и виноделием, и отрасль оказалась в бедственном положении. Сначала почти в 2 раза упало производство виноматериалов, затем было раскорчевано свыше 300 тыс. га виноградников. Общее производство винограда в СССР составило в 1990 г. 5,7 млн. т (против 8,1 в 1984 г.). Когда перегибы на местах были официально осуждены, потери оказались невосполнимыми. Произошел отток из отрасли рабочих и специалистов, возник дефицит в оборудовании, упаковке и т. д. Резко упало производство вина.

В соответствии с Указом Президиума Верховного Совета РСФСР "О мерах по усилению борьбы против пьянства и алкоголизма, искоренению самогоноварения" (16 мая 1985 г.) уменьшились площади виноградников и производство ягод. За 1985-1994 гг. площадь насаждений сократилась на 75 тыс. га и составила на начало 1996 г. 89,5 тыс. га., а в 2002 г. - 70,4 тыс. га. Среднегодовое производство винограда снизилось с 685,8 тыс. т в 1986-1990 гг. до 441,7 тыс. т в 1991-1994 гг. В 1995 г. было получено лишь 300,6 тыс. т ягод. Мощности винодельческих предприятий сократились за этот же период со 120 млн. дал (- декалитр, 10 л) до 75 млн., или на 37,5%. Из-за недостатка собственного сырья и свертывания объемов закупки виноматериалов из стран бывшего Союза имеющиеся винозаводы используются на 20-25%, в результате выпуск винодельческой продукции в 1994 г. составил 16,5 млн. дал по сравнению с 30,3 млн. дал в 1991 г.

Практически прекратился выпуск высококачественных марочных вин, классического шампанского и коньяка, так как затраты в процессе их выдержки окупаются лишь через три года и более. Многие специализированные виноградарские хозяйства по этой причине и в результате сложившейся экономической ситуации перепрофилируются на менее трудо- и ресурсоемкие культуры для того, чтобы ускорить возмещение затрат.

С 1988 г. началось восстановление лучших традиций советского виноградарства и виноделия. Обновляется ассортимент технических и универсальных сортов винограда, а также отечественных продуктов винодельческой промышленности. Налаживается массовый выпуск высококачественных натуральных виноградных и плодовых вин, шампанских, игристых, газированных (шипучих) вин и коньяков новых наименований. Постепенно совершенствуется и формируется оптимальная структура использования винограда, плодов и ягод для потребления в свежем виде и их переработки на виноматериалы различных типов, виноградных и плодовых вин, коньяков, винных, плодовых напитков и коктейлей.

Однако восстановить производство в прежних размерах не удалось. За годы перестройки отрасль оказалась в полном упадке. В 1999 г. производство винограда в странах бывшего СССР сократилось до 2 млн. т (в 4 раза меньше, чем в 1984 г.) и вина 871,7 тыс. т (против 3,4 млн. т).

https://nashenasledie.livejournal.com/4779625.html?utm_medium=email&utm_source=JournalNewEntryRead more...Collapse )

Прости, батя

Мужик, лет сорока пяти сидел на потемневшей от времени и дождей скамеечке. В руке он держал стакан, а другой рукой придерживал поднятый воротник, закрываясь от холодного, осеннего ветра. Разноцветные листья, повинуясь порывам ветра, носились по кладбищу внося какой то свой ритм в это тихое место.

Привет, батя… Мужик поежился и опрокинул в себя холодную водку. Со свиданицем…

Read more...Collapse )
В этой публикации — о тех, кто предпочитает более оригинальные способы отдыха, чем чтение книги или просмотр телевизора.

Платная тюрьма: Южная Корея


 

Стоимость: 700 южнокорейских вон (5900 руб.) за день.


Камикадзе

Те, кто читает мой "бред" мог заметить, что иногда я пишу правду, а иногда немного эпатирую публику.

Для чего я это делаю?

Учёные и военные знают этот приём.

Достаточно высказать какую-нибудь "умность", как тебя сразу атакуют.

Твоя задача лететь вперёд, отправляя в нокаут безумцев щелчком большого пальца.

Только вперёд и вверх, в сторону, нырнуть под себя, повисеть в воздухе, отключив мозг, доверить управление автоматике.

Дальше можно спокойно зайти на посадку.

В условиях ВОВ огромное значение имело состояние ЦНС лётчика.

Read more...Collapse )
Заходил как-то в нее, после прогулки в Люксембургском саду. Не скажу, что внутри уж очень, да как и все парижские церкви. Запомнилась другим. Сел в скверике рядом на лавочке покурить, а там местный пьянючий БОМЖара выпрашивал мелочь на пиво, пытаясь честно отработать подаяние, что-то пел, пытался танцевать, падал. Поняв, что перед ним русский, совсем не потому, что я послал его кратко на хуй, просто в ответ на просьбу оставить докурить сигарету, дал ему целую, а в любом европейском городе, если ты самого вонючего бомжару угостишь сигаретой, он скажет тебе спасибо по-русски, он стал передо мной отплясывать в присядку, напевая что-то вроде "Калинки". Стало так смешно, что я выгреб из кармана медяков, правда мало было мелочи, центов 30, но заработал он их честно. Посоветовал обзавестись платежным терминалом, может быть получил бы больше. Везет мне на таких типов.
Ненависть к людям не прошла. Речь внятная, голова ясная. Любить весь мир пока не хочется. Налила второй. Репортаж с места событий читайте через 10 минут
22:44 26.09.2019
Баллада о тульском прянике

А был он слаще мёда, Который как вино…

Печатный тульский пряник
Забыт давным-давно.
А был он слаще мёда,
Который как вино.

А тульский князь — политик
Немецким не чета,
Был пряника сторонник
И тульского кнута.

Он гнал кого попало
К скалистым берегам
То пряником по рылу,
То плёткой по ногам.

Нагнав довольно страху
На блок и даже вшей,
Он по-отцовски правил
Толпой косых левшей.

И, утомившись сильно,
Вздохнул на склоне лет:
«Земля-то, блин, обильна,
Порядка ж вовсе нет.»

Суровая слезина
Скатилась по усам,
И кнут он отдал сыну,
А пряник слопал сам.

taffy729

[Error: Irreparable invalid markup ('<a [...] all">') in entry. Owner must fix manually. Raw contents below.]

<div style="border:1px solid #ccc;background:#fff;padding:10px;font-family:georgia"><lj-raw><small>22:44 26.09.2019</small><br>
<b><a href="http://igorbogdanov.org/blog/ballada_o_tulskom_prjanike/2019-09-26-357">Баллада о тульском прянике</a></b><br>
<div><img src="https://www.bloha.info/wp-content/uploads/2019/09/pryan.jpg" alt=""></div><div><br></div><div><div class="entry-content"><p><strong>А был он слаще мёда, Который как вино…</strong></p><p>Печатный тульский пряник<br>Забыт давным-давно.<br>А был он слаще мёда,<br>Который как вино.</p><p>А тульский князь — политик<br>Немецким не чета,<br>Был пряника сторонник<br>И тульского кнута.</p><p>Он гнал кого попало<br>К скалистым берегам<br>То пряником по рылу,<br>То плёткой по ногам.</p><p>Нагнав довольно страху<br>На блок и даже вшей,<br>Он по-отцовски правил<br>Толпой косых левшей.</p><p>И, утомившись сильно,<br>Вздохнул на склоне лет:<br>«Земля-то, блин, обильна,<br>Порядка ж вовсе нет.»</p><p>Суровая слезина<br>Скатилась по усам,<br>И кнут он отдал сыну,<br>А пряник слопал сам.</p><p style="text-align: right;"><em><a class="i-ljuser-username" href="https://taffy729.livejournal.com/" target="_self" rel="noopener noreferrer"><b>taffy729</b></a></em><br><a href="https://taffy729.li...
<br clear="all">
<p><small><a href="http://igorbogdanov.org/blog/ballada_o_tulskom_prjanike/2019-09-26-357">read more</a> at <a href="http://igorbogdanov.org/">Сайт доктора Богданова</a></small></p></lj-raw></div><div align="right"><small><a href="http://rss2lj.net/" rel="nofollow">rss2lj</a></small></div>
А был он слаще мёда, Который как вино…

Печатный тульский пряник
Забыт давным-давно.
А был он слаще мёда,
Который как вино.

А тульский князь — политик
Немецким не чета,
Был пряника сторонник
И тульского кнута.

Он гнал кого попало
К скалистым берегам
То пряником по рылу,
То плёткой по ногам.

Нагнав довольно страху
На блок и даже вшей,
Он по-отцовски правил
Толпой косых левшей.

И, утомившись сильно,
Вздохнул на склоне лет:
«Земля-то, блин, обильна,
Порядка ж вовсе нет.»

Суровая слезина
Скатилась по усам,
И кнут он отдал сыну,
А пряник слопал сам.

taffy729

Баллада о тульском прянике | Блоха — Инфо

Profile

Врач
bogdan_63
Богданов Игорь Олегович
Сайт доктора Богданова

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Paulina Bozek