Богданов Игорь Олегович (bogdan_63) wrote,
Богданов Игорь Олегович
bogdan_63

Молоко защищает от диабета

Регулярное употребление молочных продуктов значительно снижает риск развития сахарного диабета, утверждают американские учёные.

Сотрудники Гарвардской школы общественного здоровья под руководством профессора эпидемиологии Дариуша Моззафариана убедились в этом после 20-летнего наблюдения за 3736 добровольцами. Как оказалось, любители молока, натурального йогурта, сыра и сливочного масла заболевают диабетом на 60% реже, чем те, кто не жалует продукцию молочной промышленности. По словам специалистов, молочный жир содержит особую кислоту – транспальмитолеиновую, которая-то и препятствует возникновению этого недуга, а заодно и появлению лишних килограммов. В ходе дальнейших изысканий учёные надеются выяснить, будет ли это соединение или препараты на его основе эффективны для людей, уже страдающих диабетом.

Комментарий

Татьяна Пилат, специалист по здоровому питанию, доктор медицинских наук, профессор, генеральный директор компании «ЛЕОВИТ нутрио»:

– Действительно, в проведённом исследовании оценивались факторы риска развития сахарного диабета второго типа, такие как содержание глюкозы, инсулина и жирных кислот в крови. По словам самих авторов, до сих пор учёным не удавалось дать вразумительное с биологической точки зрения объяснение снижению вероятности возникновения этого заболевания при диете, богатой молочными продуктами, выявленному при проведении ряда исследований. Возможно, причиной этого является способность транспальмитолеиновой кислоты предотвращать развитие диабета, что было ранее продемонстрировано в экспериментах на животных. Что касается традиционных рекомендаций диетологов по ограничению употребления молочных продуктов высокой жирности, то они в основном связаны с тем, что современный человек употребляет много жирной пищи и есть необходимость снизить долю жира в рационе. Очевидно, что наибольшую пользу в этом смысле принесёт отказ от фастфуда. Такие продукты содержат большое количество частично гидрогенизированных растительных масел, употребление которых повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

http://versia.ru/articles/2011/aug/31/moloko_zashchishchaet_ot_diabeta
Tags: диабет, молоко
Subscribe
promo bogdan_63 december 1, 2021 13:42 964
Buy for 200 tokens
Очень рад, что вы заглянули в мой блог! Надеюсь, вам будут интересны мои записи. Предлагаю для начала посмотреть разделы: Мой сайт СССР Россия Медицина Медицинские байки Юмор Образование История Культура Буду рад всем новым друзьям. Присоединяйтесь, пообщаемся!…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments